巴斯克美善品版

巴斯克美善品版

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ai小折磨
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曾经风靡欧洲的巴斯克，听说每一户人家都有一个不一样的巴斯克配方，酥脆外皮绵密内里，如今巴斯克传入东方，被改良后成为丑帅的蛋糕，黑乎乎的近乎烤焦表面，丝滑香浓的内在，反而有一种让人忍不住想要咬上一口的欲望呢，制作的便捷是这款蛋糕被广泛流传的原因之一，答应我，一定要试试看做一次！

巴斯克美善品版的用料

奶油奶酪 500克 全蛋4个蛋黄2个 6个鸡蛋
冰糖粉 120克 淡奶油 200克
玉米淀粉 40克 蛋糕模具 6寸2个
柠檬汁 20克

巴斯克美善品版的做法

巴斯克美善品版的做法图解1

步骤1

预热烤箱至220度 碗里敲入四个全蛋两个蛋黄打散
巴斯克美善品版的做法图解2

步骤2

加500克卡夫奶酪至主锅
巴斯克美善品版的做法图解3

步骤3

120克冰糖粉入主锅
巴斯克美善品版的做法图解4

步骤4

30秒速度3混合，再重复一次
巴斯克美善品版的做法图解5

步骤5

把锅壁食材铲下去
巴斯克美善品版的做法图解6

步骤6

20秒速度3混合 同时把蛋液分次倒入主锅一起混合
巴斯克美善品版的做法图解7

步骤7

重复一次把没倒完的蛋液倒入
巴斯克美善品版的做法图解8

步骤8

倒入200克奶油
巴斯克美善品版的做法图解9

步骤9

筛入40克玉米淀粉
巴斯克美善品版的做法图解10

步骤10

30秒速度4混合成丝滑蛋糕糊
巴斯克美善品版的做法图解11

步骤11

蛋糕模铺油纸倒入蛋糕糊磕平整
巴斯克美善品版的做法图解12

步骤12

烤箱中层220度上下管15分钟 继续200度20分钟
巴斯克美善品版的做法图解13

步骤13

烤完放凉冷藏三小时以上切开享用

巴斯克美善品版的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-22

©本菜谱的做法由 ai小折磨 编写，未经授权不得转载

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