香辣腊牛肉

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香辣腊牛肉的用料

腊牛肉 400克 蒜苗 3条
蒜头 4瓣 朝天椒 12个
生抽 1勺 耗油 半勺

香辣腊牛肉的做法

香辣腊牛肉的做法图解1

步骤1

蒜苗洗净，分分头尾，切段
香辣腊牛肉的做法图解2

步骤2

朝天椒切小圈，蒜头切大粒
香辣腊牛肉的做法图解3

步骤3

腊牛肉冷水下锅，煮15分钟
香辣腊牛肉的做法图解4

步骤4

煮好的牛肉捞起冷水洗净，切薄片
香辣腊牛肉的做法图解5

步骤5

热锅热油，下蒜头跟一半的朝天椒，炒出香味
香辣腊牛肉的做法图解6

步骤6

放入腊牛肉，翻炒均匀
香辣腊牛肉的做法图解7

步骤7

放入蒜苗头，再继续翻炒几下
香辣腊牛肉的做法图解8

步骤8

放一勺生抽，半勺耗油，翻炒均匀
香辣腊牛肉的做法图解9

步骤9

放剩下的一半朝天椒，继续翻炒均匀
香辣腊牛肉的做法图解10

步骤10

放入蒜苗叶子，翻炒均匀
香辣腊牛肉的做法图解11

步骤11

不用再放盐，腊牛肉本身就是有咸味的。这道菜比较辣。不能吃太辣的，可以把朝天椒换普通的红椒。

香辣腊牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-23

©本菜谱的做法由 春风食里Ⅰ 编写，未经授权不得转载

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