开胃酸汤馄饨（家乐酸汤肥牛）

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馄饨是前天中午包好速冻的，这用快餐盒打包速冻，解冻很省心，我不喜欢馄饨汤清水淡味，往常用的最多的是紫菜虾皮什么的，也有点吃腻了。正好还有一点家乐酸汤肥牛，我想试试冷藏后的效果，正好拿来搭配。

家乐酸汤肥牛的用料

速冻玉米肉馅馄饨 适量（我做了三人份的） 家乐酸汤肥牛 五分之一包
小葱花 适量

家乐酸汤肥牛的做法

开胃酸汤馄饨（家乐酸汤肥牛）的做法图解1

步骤1

上次的馄饨，除了馅，还加了杏鲍菇和胡萝卜粒，玉米。
开胃酸汤馄饨（家乐酸汤肥牛）的做法图解2

步骤2

调味混合。
开胃酸汤馄饨（家乐酸汤肥牛）的做法图解3

步骤3

顺时针搅打10分钟上劲，冷藏半小时，比较好操作。
开胃酸汤馄饨（家乐酸汤肥牛）的做法图解4

步骤4

馄饨皮是买来的，省劲很多，一斤肉馅一斤馄饨皮，肉馅多了不少。
开胃酸汤馄饨（家乐酸汤肥牛）的做法图解5

步骤5

我不太擅长复杂的包法，就用这款最简单的。
开胃酸汤馄饨（家乐酸汤肥牛）的做法图解6

步骤6

码好速冻。
开胃酸汤馄饨（家乐酸汤肥牛）的做法图解7

步骤7

倒扣解冻，底部不容易撕破。
开胃酸汤馄饨（家乐酸汤肥牛）的做法图解8

步骤8

水煮开下锅，推几下，防粘锅底。
开胃酸汤馄饨（家乐酸汤肥牛）的做法图解9

步骤9

加入剩下的酸汤肥牛。
开胃酸汤馄饨（家乐酸汤肥牛）的做法图解10

步骤10

煮开后，再加一碗冷水煮。
开胃酸汤馄饨（家乐酸汤肥牛）的做法图解11

步骤11

再次煮沸起锅，正正好，肉馅煮熟，鲜嫩Q弹，外皮软糯滑溜，配合喝一口酸汤，少少的辣味，真是倍儿爽。
开胃酸汤馄饨（家乐酸汤肥牛）的做法图解12

步骤12

俩的，第三碗已经开吃，十分钟足够了。

家乐酸汤肥牛的烹饪技巧

使用体会： 1.怕辣的人，这个比例的酸汤刚好，能喝一碗汤。 2.家乐酸汤肥牛跟面食居然很搭，酸辣爽口，会让你感觉很满足，推荐！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-23

©本菜谱的做法由 小菜一碟的家 编写，未经授权不得转载

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