酱黄瓜

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配粥味道一绝

酱黄瓜的用料

黄瓜 4根 小红辣椒 7个
蒜 4瓣

酱黄瓜的做法

酱黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜洗净，切条把中间的瓤去掉口感更加脆，然后俩俩勺盐沙沙水，大概俩个小时
酱黄瓜的做法图解2

步骤2

调碗料 生姜切丝 大蒜切片 小米辣切圈 锅里加一大勺食用油把八角花椒炸香，捞出，加入姜蒜小米辣炒香，加一勺生抽，一勺香醋，一勺味极鲜，一小勺白糖，适量盐，料汁熬开关火晾凉备用
酱黄瓜的做法图解3

步骤3

腌好的黄瓜分次放到纱布上滤干水分
酱黄瓜的做法图解4

步骤4

然后把料汁倒入黄瓜里，放冰箱冷藏腌制俩小时，中间记得翻拌一下
酱黄瓜的做法图解5

步骤5

刚腌制的状态
酱黄瓜的做法图解6

步骤6

腌好的状态

酱黄瓜的烹饪技巧

吃的时候加点香油更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-24

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