牛奶香腸卷

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Yan1982
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兒子愛吃媽咪定當全力以赴

牛奶香腸卷的用料

面粉 500克 牛奶 250克
白糖 20克 鹽 3克
香腸 3條（一條切四份）

牛奶香腸卷的做法

牛奶香腸卷的做法图解1

步骤1

將糖加進牛奶，用電陶爐用200瓦慢慢加溫
牛奶香腸卷的做法图解2

步骤2

溫度到40度左右加入酵母
牛奶香腸卷的做法图解3

步骤3

酵母與牛奶活化後拌進面粉里，拌之前記得把鹽加進面粉里
牛奶香腸卷的做法图解4

步骤4

揉約15分鐘後，封上保鮮膜等發酵
牛奶香腸卷的做法图解5

步骤5

約一小時面粉發至1.5倍大時，手指加粉試試
牛奶香腸卷的做法图解6

步骤6

這樣不反彈就算可以了
牛奶香腸卷的做法图解7

步骤7

取出面團排氣
牛奶香腸卷的做法图解8

步骤8

排氣後擀成約0．4Cm左右厚的面片，再用力分成小條
牛奶香腸卷的做法图解9

步骤9

取出香腸然後慢慢把面片圍著
牛奶香腸卷的做法图解10

步骤10

大概這樣，可以墊上蒸籠纸等待二次發酵
牛奶香腸卷的做法图解11

步骤11

同樣的辦法，手腳快些
牛奶香腸卷的做法图解12

步骤12

蓋上蓋子，讓卷卷放溫水鍋里再次發酵
牛奶香腸卷的做法图解13

步骤13

大火上鍋蒸，約15分鐘熄火再燜上3分鐘左右就可以開吃了
牛奶香腸卷的做法图解14

步骤14

肥胖軟綿
牛奶香腸卷的做法图解15

步骤15

太香了
牛奶香腸卷的做法图解16

步骤16

真的太適合當早餐了
牛奶香腸卷的做法图解17

步骤17

一鍋吃兩天

牛奶香腸卷的烹饪技巧

一定要二次發酵
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-25

©本菜谱的做法由 Yan1982 编写，未经授权不得转载

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