自制叉烧包、超简单超美味

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杨小厨讷
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山寨版叉烧包，一道不用叉烧酱就能做的叉烧包

自制叉烧包的用料

高筋面粉 200克 酵母 5克
白糖 2勺 温水 适量
五花肉 50克 生抽 5勺
蜂蜜 3勺 蕃茄酱 2勺

自制叉烧包的做法

自制叉烧包、超简单超美味的做法图解1

步骤1

酵母和白糖放温水中搅开，加入面粉中和面，和面一次不要加太多水，慢慢加水用筷子搅拌
自制叉烧包、超简单超美味的做法图解2

步骤2

和成光滑的面团就放在温暖的地方进行发酵
自制叉烧包、超简单超美味的做法图解3

步骤3

接下来做叉烧肉，准备一块肥瘦相间的五花肉
自制叉烧包、超简单超美味的做法图解4

步骤4

把它切成小块
自制叉烧包、超简单超美味的做法图解5

步骤5

自制的叉烧酱汁，根据个人的口味放入生抽蜂蜜和番茄酱（我喜欢吃酸甜口的，所以蜂蜜跟番茄酱放得多）调好的酱放入肉腌制，我肉切的薄，所以腌了十五分钟也入味儿了
自制叉烧包、超简单超美味的做法图解6

步骤6

腌好的肉平铺放烤盘上下火180度烤20分钟（根据自家烤箱脾性去烤啊，别烤糊了）
自制叉烧包、超简单超美味的做法图解7

步骤7

（刚烤出来就干掉几大块）烤好的叉烧肉放凉一会儿切成小方块，就可以包叉烧包啦
自制叉烧包、超简单超美味的做法图解8

步骤8

切好的叉烧肉放一旁备用
自制叉烧包、超简单超美味的做法图解9

步骤9

发好的面切成小剂子擀成包子皮
自制叉烧包、超简单超美味的做法图解10

步骤10

自制的叉烧包出炉了，简单又美味

自制叉烧包的烹饪技巧

和面用的温水一定是不烫手的水，不然酵母没有活性，面就发不起来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-25

©本菜谱的做法由 杨小厨讷 编写，未经授权不得转载

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