Vitamix 破壁机食谱—可可花生酱

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超顺滑的花生酱搭配浓浓的可可会碰撞出怎样一个香浓四溢的可可花生酱呢，在一个阳光明媚的早上，吃着自己做的一个吐司，再配上做好的可可花生酱，再来一杯牛奶开启一天的好心情，你是不是动心了呢，那就来跟着我们一起制作吧。

可可花生酱的用料

生花生 200克	砂糖 20克
盐 1.5克	初榨橄榄油 50克
无糖可可粉 15克

可可花生酱的做法

步骤1

原料称量好备用，糖量不多，根据口感可以再增减，糖、盐、可可粉混合在一起就行，花生稍微晾凉至温热

步骤2

原料一起倒入Vitamix破壁机中，从1档开始，1-2档打30s，停一下，再打30s，用辅助搅拌棒把原料往中间压一下，然后再从1档慢慢加至6档，至搅拌机把原料都搅匀，停一会儿，花生自己本身还会再慢慢出油

步骤3

最后从1档再逐渐加大搅拌至6档（打花生酱6档足够），打30s左右至顺滑就好啦

步骤4

刚打好的酱是偏稀的，冷藏保存后会变浓稠一些，自己做的味道够足够浓郁，无添加，而且有破壁机其实特别省事省时间，早上抹面包片不要太美味呀！

步骤5

有了维他密斯，做酱简直太方便了。除了花生酱，还有各种榛子酱和坚果酱甜品都可以制作哦

可可花生酱的烹饪技巧

做出来的花生酱质地细腻，味美，具有花生固有的浓郁香气，花生又是目前较为理想的高蛋白、高脂肪营养性食物来源，含有大量蛋白质、脂肪，及钙、磷、硒、锌等多种矿物质元素，各种营养成分比较全面且相对均衡。此外，花生及其制品富含不饱和脂肪酸、植物固醇、白黎芦醇、维生素E和维生素C、叶酸等植物活性物质，对促进健康、预防疾病十分有益。食谱来源于：waters (微博美食达人)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-26

©本菜谱的做法由 Vitamix维他密斯编写，未经授权不得转载

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