暖心暖胃--猪肚鸡锅

暖心暖胃--猪肚鸡锅

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泡泡金大人
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这道菜可就厉害了，感谢梁静茹给的勇气，让我挑战了猪肚鸡 还好我的厨艺依旧让我惊喜   喝一口汤，猪肚鸡的鲜美加上白胡椒的微微辣 全身瞬间就暖了 扫一碗下去，酣畅淋漓   虽然过程略微繁琐，猪肚洗到我心累 但好在这满满一大锅慰藉了我的灵魂 有时间，我还会再做一次~

猪肚鸡锅的用料

鸡 1只 猪肚 1个
香菇 3个 葱姜蒜 适量
红枣 适量

猪肚鸡锅的做法

暖心暖胃--猪肚鸡锅的做法图解1

步骤1

猪肚洗净，加面粉，白醋和盐反复搓洗，至两面黏液洗净 （这个过程有点漫长，请耐心）
暖心暖胃--猪肚鸡锅的做法图解2

步骤2

葱姜蒜红枣洗净切好备用
暖心暖胃--猪肚鸡锅的做法图解3

步骤3

将鸡整只洗净，去头去屁股 把整鸡塞进猪肚，拿牙签细细封口
暖心暖胃--猪肚鸡锅的做法图解4

步骤4

封好以后入锅焯水
暖心暖胃--猪肚鸡锅的做法图解5

步骤5

焯水洗净，加料酒，葱姜蒜红枣，加冷水没过猪肚鸡，大火烧开转小火
暖心暖胃--猪肚鸡锅的做法图解6

步骤6

煮至筷子能插入猪肚鸡，捞出切开，汤不要倒
暖心暖胃--猪肚鸡锅的做法图解7

步骤7

猪肚和鸡分别切好，放入汤内，加适量盐煮20分钟
暖心暖胃--猪肚鸡锅的做法图解8

步骤8

出锅咯

猪肚鸡锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-26

©本菜谱的做法由 泡泡金大人 编写，未经授权不得转载

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