一道艳丽的甜菜根炒双豆（毛豆和土豆） 净素食

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买了些甜菜根，搞了很多事，从中点、西点到各种菜品，突然发现这道菜还是比较简单可口易操作的～ 食材都量化了，但都不是绝对的，只是给个参考和启发，丰俭都请随意～

毛豆和土豆的用料

甜菜根（蒸熟） 80克 毛豆 80克
土豆 80克 食用油 15克
盐 1克 生抽 10克

毛豆和土豆的做法

一道艳丽的甜菜根炒双豆（毛豆和土豆） 净素食的做法图解1

步骤1

准备食材～ 就把食材拿出来拍了个照，毛豆自己剥了壳，土豆只用了半个，甜菜根洗干净蒸熟也只用了小半个～
一道艳丽的甜菜根炒双豆（毛豆和土豆） 净素食的做法图解2

步骤2

全部准备好，土豆切丁后泡水～
一道艳丽的甜菜根炒双豆（毛豆和土豆） 净素食的做法图解3

步骤3

热油，将毛豆倒入锅里中小火煸炒～
一道艳丽的甜菜根炒双豆（毛豆和土豆） 净素食的做法图解4

步骤4

炒至变色～
一道艳丽的甜菜根炒双豆（毛豆和土豆） 净素食的做法图解5

步骤5

加入土豆粒继续煸炒～
一道艳丽的甜菜根炒双豆（毛豆和土豆） 净素食的做法图解6

步骤6

土豆半透明状时加入甜菜根粒～
一道艳丽的甜菜根炒双豆（毛豆和土豆） 净素食的做法图解7

步骤7

加盐、生抽继续翻炒～
一道艳丽的甜菜根炒双豆（毛豆和土豆） 净素食的做法图解8

步骤8

加点水继续煸炒至熟，收干后出锅～
一道艳丽的甜菜根炒双豆（毛豆和土豆） 净素食的做法图解9

步骤9

出锅装盘～
一道艳丽的甜菜根炒双豆（毛豆和土豆） 净素食的做法图解10

步骤10

甜菜根已经没有了土腥味～
一道艳丽的甜菜根炒双豆（毛豆和土豆） 净素食的做法图解11

步骤11

土豆被染成了玫红色，好看极了～
一道艳丽的甜菜根炒双豆（毛豆和土豆） 净素食的做法图解12

步骤12

完美～

毛豆和土豆的烹饪技巧

甜菜根事先蒸熟，会去除土腥气～ 所有食材的用量按自己喜好方便增减～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-26

©本菜谱的做法由 素白之华 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常菜 私房菜

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