老式炸馒头

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以前一说炸馒头，都是裹鸡蛋炸，️不焦脆，而直接进油锅又吸了油，不健康。今天看到了真正的饭店方法介绍，果然不一样。

老式炸馒头的用料

馒头 1个 水淀粉 适量
盐 2g 油 200g

老式炸馒头的做法

老式炸馒头的做法图解1

步骤1

馒头切片，切时刀上沾水，避免馒头掉渣儿。
老式炸馒头的做法图解2

步骤2

用碗调适量水淀粉
老式炸馒头的做法图解3

步骤3

馒头片两面沾上水淀粉水
老式炸馒头的做法图解4

步骤4

锅中倒入油，7成热，馒头片下锅炸一遍
老式炸馒头的做法图解5

步骤5

盛出控油降温。
老式炸馒头的做法图解6

步骤6

复炸一次，要快，黄金色即可
老式炸馒头的做法图解7

步骤7

盛盘上桌

老式炸馒头的烹饪技巧

偶尔一炸，为健康少吃油炸食品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-27

©本菜谱的做法由 hanni晓晓美食 编写，未经授权不得转载

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