玉米培根披萨

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爱吃披萨，各种口味的都喜欢。为了满足自己的味蕾尝试着做，没想到色香味俱全的披萨居然能出自我的手，丝毫不比外面买的差。

玉米培根披萨的用料

披萨饼坯 普通面粉 180克
发酵粉 3克 盐 1克
糖 2克 黄油 10克
水 80克 酱料
西红柿 1个 色拉油 适量
大蒜 3瓣 紫皮洋葱 六分之一个
黑胡椒碎和盐 适量 披萨料
玉米粒 适量 培根 适量
香菇 1朵 芝士碎 280克

玉米培根披萨的做法

玉米培根披萨的做法图解1

步骤1

先将面粉放盆里，再放入1克盐搅拌均匀，然后放入糖、酵母、水、黄油一起揉。
玉米培根披萨的做法图解2

步骤2

揉好的面团盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵两倍大。
玉米培根披萨的做法图解3

步骤3

发酵好的面团放在案板上排气并擀成厚度约1厘米左右圆形饼坯。
玉米培根披萨的做法图解4

步骤4

将饼坯放入烤盘中整型（我家没有买披萨烤盘所以整起来麻烦点）。用叉子在整好型的饼坯上扎孔，然后盖上保鲜膜再次醒发10分钟。
玉米培根披萨的做法图解5

步骤5

醒发好的饼皮上刷上一层全蛋液，这是为了锁住面里的水份，觉得麻烦也可以不刷。
玉米培根披萨的做法图解6

步骤6

将刷上蛋液的饼坯放入提前预热的烤箱，上下火烤10分钟，烤好的饼皮这个样子。
玉米培根披萨的做法图解7

步骤7

披萨酱的材料全部切成小丁。其中西红柿皮要扒掉（可以开水烫或用火烧，我一般放火上烤一下比较快）
玉米培根披萨的做法图解8

步骤8

将锅中放油，切好的披萨酱材料全部放入锅中进行翻炒收汁。
玉米培根披萨的做法图解9

步骤9

收汁差不多了中放入适量黑胡椒碎和盐继续翻炒。
玉米培根披萨的做法图解10

步骤10

最后在锅里把所有材料堆一起不塌塌陷基本就收汁完成，可以装盘备用了。
玉米培根披萨的做法图解11

步骤11

提前准备好披萨材料，玉米粒是提前蒸好了的，培根根据自己喜好切开。这些可以材料可以根据自己喜好放。
玉米培根披萨的做法图解12

步骤12

将做好的披萨酱均匀涂在饼坯上。
玉米培根披萨的做法图解13

步骤13

散上一层芝士碎。
玉米培根披萨的做法图解14

步骤14

再均匀铺上一层培根和红椒。
玉米培根披萨的做法图解15

步骤15

再均匀散上芝士碎。
玉米培根披萨的做法图解16

步骤16

最后铺上玉米粒，并均匀散上芝士碎。
玉米培根披萨的做法图解17

步骤17

将烤盘放入提前预热的烤箱上下火200度，烤20分钟左右。（具体根据自家烤箱调整）
玉米培根披萨的做法图解18

步骤18

完美出锅

玉米培根披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-27

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