蒜蓉茼蒿

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怎么炒茼蒿才能不出水又好吃呢？跟我一起来做吧
参与活动: #我们约饭吧#

蒜蓉茼蒿的用料

茼蒿 500克 蒜蓉 20克
生抽 15克 蚝油 10克

蒜蓉茼蒿的做法

#我们约饭吧#蒜蓉茼蒿的做法图解1

步骤1

茼蒿洗净，切段
#我们约饭吧#蒜蓉茼蒿的做法图解2

步骤2

热锅冷油，大火把油烧热至轻微冒烟
#我们约饭吧#蒜蓉茼蒿的做法图解3

步骤3

先倒入茼蒿根部，大火炒干水份
#我们约饭吧#蒜蓉茼蒿的做法图解4

步骤4

炒软至变色，水份炒干
#我们约饭吧#蒜蓉茼蒿的做法图解5

步骤5

下入茼蒿叶子部分
#我们约饭吧#蒜蓉茼蒿的做法图解6

步骤6

大火炒软变色盛出
#我们约饭吧#蒜蓉茼蒿的做法图解7

步骤7

锅内留油，下入切好的蒜蓉炒香
#我们约饭吧#蒜蓉茼蒿的做法图解8

步骤8

放入炒好的茼蒿，放入耗油生抽就可以啦
#我们约饭吧#蒜蓉茼蒿的做法图解9

步骤9

完美！

蒜蓉茼蒿的烹饪技巧

炒青菜时要大火快炒，尽量不要超过两分钟，太久菜的颜色会不好看，口感变老，也贵破坏蔬菜中的营养
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-28

©本菜谱的做法由 布丁豆丁妈 编写，未经授权不得转载

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