爆炒鱿鱼

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爆炒鱿鱼的用料

鱿鱼 2条 青椒 半个
洋葱 半个 胡萝卜 半个
郫县豆瓣酱 适量 生抽 适量
蚝油 适量 盐 适量
葱 适量 姜 适量
蒜 适量

爆炒鱿鱼的做法

步骤1

鱿鱼清洗干净，去除内脏、尾部、眼睛、鱿鱼皮，切条后倒入料酒腌制20分钟

步骤2

葱切丝，蒜、姜切片，青椒、洋葱和胡萝卜切丝

步骤3

起油锅，油温6成时加入葱、姜、蒜炒出香味，再加入郫县豆瓣酱炒出红油

步骤4

加入洋葱丝炒出香味，倒入腌好的鱿鱼，大火翻炒2分钟，再加入青椒丝和胡萝卜丝，翻炒2分钟

步骤5

加入蚝油、生抽和盐翻炒均匀，出锅即可

爆炒鱿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-29

©本菜谱的做法由 向日葵tx 编写，未经授权不得转载

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