爆炒鱿鱼

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鱿鱼具有滋阴养胃，补虚润肤的作用，适用于 缺铁性贫血，月经不调，骨质疏松的患者。是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。
参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

爆炒鱿鱼的用料

胡萝卜 2根 鱿鱼干 1条
青椒 半个 淀粉 半汤匙
胡椒粉 少许 蒜 2瓣
姜 2片 生抽 2汤匙
蒜苗 2根 白糖 1勺

爆炒鱿鱼的做法

#我心中的冬日限定#爆炒鱿鱼的做法图解1

步骤1

鱿鱼干放点碱浸泡一天，泡软后，用清水多冲洗几次，洗干净后切成片、胡萝卜也切成片，生姜、大蒜拍碎，青红椒切成菱形状备用
#我心中的冬日限定#爆炒鱿鱼的做法图解2

步骤2

锅中油热放入大蒜粒和生姜片爆香，然后倒入鱿鱼大火翻炒，接着加入料酒、生抽、老抽、少许食盐、白胡椒粉翻炒几下，然后倒入胡萝卜片
#我心中的冬日限定#爆炒鱿鱼的做法图解3

步骤3

加入青红椒、翻炒几下，然后加入适量清水，盖上锅盖煮3分钟左右，煮至胡萝卜软烂
#我心中的冬日限定#爆炒鱿鱼的做法图解4

步骤4

然后加入蒜苗
#我心中的冬日限定#爆炒鱿鱼的做法图解5

步骤5

加入适量水淀粉
#我心中的冬日限定#爆炒鱿鱼的做法图解6

步骤6

翻炒均匀，即可出锅
#我心中的冬日限定#爆炒鱿鱼的做法图解7

步骤7

超级下饭哦！

爆炒鱿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-17

©本菜谱的做法由 平安果hcda 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 家常菜 川菜 炒 下饭菜
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