北方四角粽和上海小脚粽(內附视频)

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每一个人的记忆里或许都有一个与众不同的端午节。 小时候，端午节的早上，天微亮就要起床，跟妈妈上山去采艾叶。要趁着太阳没出来的时候，艾叶上挂着露水采来才好。挂在门框上有辟邪，祈福的作用。 剩下大事大概就是包粽子了。身处北方，吃糯米和粽子的机会并不是很多，一年可能也就这一次。多是白粽，也有豆粽、枣粽、花生粽，吃时沾白糖，甜糯便是端午节给小孩子们带来的美好印象。煮粽子时往往在粽锅里顺道煮上十几个鸡蛋，鸡蛋透着粽叶的清香，却也别有一番风味。 又有巧手的娘子们，用五彩的丝线做了粽型的小挂件，佩戴在孩子的身上。那时的孩子们手上带着五彩绳编的手环，据说是要在端午节后第一次下雨的时候，把手上的彩环，扔到雨水里才是最吉祥。如今在大城市人家里彩编织的手环和挂件也不多见，只能成为记忆中的印象了。 庚子闰四月，端午节来的比往常要晚。近日见有上海好友包了上海风格小脚粽，就也学着包了一下。此粽形态状似三寸金莲，可以站在桌面上，颇有意趣，发明者想必也是个奇人。 今同时用箬叶以糯米、绿豆、莲子、咸蛋黄、干贝为原料，包了北方四角粽子。又用苇叶以糯米、绿豆、红豆、莲子、大枣为原料学着包了上海的小脚粽子。