豌豆咸肉粽

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Mo墨Ma
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从小最喜欢每年的端午节，记忆中总是看着妈妈包好多好多粽子，堆满一盆一盆然后放高压锅里一煮，满屋飘香，现在每年只能吃到快递的妈妈牌粽子了，所以还是学会自己包靠谱～最喜欢黄豆咸肉粽，感觉这是最好吃的-～

豌豆咸肉粽的用料

五花肉 500g 糯米 3斤
干豌豆 1斤 粽叶 100张
绳子 若干 黄豆酱 若干
盐 少许 料酒 少许

豌豆咸肉粽的做法

豌豆咸肉粽的做法图解1

步骤1

肉切片，然后加少量料酒拌匀，拌上黄豆酱放冰箱冷藏过夜
豌豆咸肉粽的做法图解2

步骤2

糯米和干豌豆一起泡上放冰箱过夜，第二天取出拌匀
豌豆咸肉粽的做法图解3

步骤3

这次买的新鲜粽叶，到了以后洗净，放锅里煮3分钟，消毒
豌豆咸肉粽的做法图解4

步骤4

接下来就是包粽子了 了，开包，包好以后加水放电压力锅，选择豆/蹄筋按键，上汽后刚好煮30分钟，解压后取出就可以吃啦
豌豆咸肉粽的做法图解5

步骤5

煮熟的粽子颜色透亮
豌豆咸肉粽的做法图解6

步骤6

包出来软糯鲜香～还是喜欢吃咸粽子～

豌豆咸肉粽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-30

©本菜谱的做法由 Mo墨Ma 编写，未经授权不得转载

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