颜值与口感的双高--LOTUS焦糖芝士小蛋糕

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浅色的是酸奶芝士，另一个是巧克力芝士，一颗面粉都没有的重芝士蛋糕真的是热量炸弹，只有小朋友和不用减肥的妈妈们敢吃了，不过颜值非常小清新，口感顺滑，我尝了黄豆大一点点，真是好好吃啊！

蛋糕的用料

酸奶芝士蛋糕 奶油奶酪 400克
鸡蛋 2个 细砂糖 20克
淡奶油 300克 白巧克力 80克
酸奶 300克 巧克力芝士蛋糕
奶油奶酪 400克 细砂糖 20克
鸡蛋 4个 淡奶油 300克
黑巧克力 160克 香草朗姆酒 一小勺
柠檬汁 少许

蛋糕的做法

颜值与口感的双高--LOTUS焦糖芝士小蛋糕的做法图解1

步骤1

上面的是和情LOTUS焦糖饼干，超市可以买到。
颜值与口感的双高--LOTUS焦糖芝士小蛋糕的做法图解2

步骤2

每一块芝士蛋糕用油纸包好，拿取方便。
颜值与口感的双高--LOTUS焦糖芝士小蛋糕的做法图解3

步骤3

非常INS风的一款甜点，宜拍照，宜看着娃吃
颜值与口感的双高--LOTUS焦糖芝士小蛋糕的做法图解4

步骤4

准备好材料，酸奶使用浓稠一些的
颜值与口感的双高--LOTUS焦糖芝士小蛋糕的做法图解5

步骤5

奶油加热到微微沸腾，加入白巧克力融化备用。奶油奶酪隔热水搅拌到顺滑，加入糖，分次加入调散的鸡蛋，酸奶，香草朗姆酒，搅拌均匀。
颜值与口感的双高--LOTUS焦糖芝士小蛋糕的做法图解6

步骤6

过程其实非常简单，我家女儿都可以操作哦！
颜值与口感的双高--LOTUS焦糖芝士小蛋糕的做法图解7

步骤7

加入融化了被巧克力的淡奶油(放凉后加入)，装入烤盘，烤盘垫油纸。水浴法165度烘烤35分钟。
颜值与口感的双高--LOTUS焦糖芝士小蛋糕的做法图解8

步骤8

同样的方法和步骤做好巧克力芝士，水浴法160度25分钟，巧克力芝士里面可以挤点柠檬汁。
颜值与口感的双高--LOTUS焦糖芝士小蛋糕的做法图解9

步骤9

烤好的芝士不要急着脱模，放上焦糖饼干，中间留出空隙便于切块。
颜值与口感的双高--LOTUS焦糖芝士小蛋糕的做法图解10

步骤10

巧克力芝士也是一样。
颜值与口感的双高--LOTUS焦糖芝士小蛋糕的做法图解11

步骤11

放入冰箱冷藏一晚上。
颜值与口感的双高--LOTUS焦糖芝士小蛋糕的做法图解12

步骤12

焦糖饼干经过浸润不再是脆脆的，而是绵柔的焦糖香，不论是和酸奶芝士还是巧克力芝士，都是完美的融合。
颜值与口感的双高--LOTUS焦糖芝士小蛋糕的做法图解13

步骤13

还可以冷冻哦！冻好的取出稍微放置几分钟，口感和冰淇淋一样。
颜值与口感的双高--LOTUS焦糖芝士小蛋糕的做法图解14

步骤14

有一些不能完整切块的边角料可以做成木糠杯这样的，也很漂亮
颜值与口感的双高--LOTUS焦糖芝士小蛋糕的做法图解15

步骤15

对于小朋友来说，奶酪是补钙佳品。
颜值与口感的双高--LOTUS焦糖芝士小蛋糕的做法图解16

步骤16

如果你也是芝士控，不妨试一试哦！

蛋糕的烹饪技巧

所有用量可以减半制作，可以密封冷冻保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-30

©本菜谱的做法由 花小小猫 编写，未经授权不得转载

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