q弹麻辣小零食～麻辣豆干

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蝶舞九天
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麻辣劲爽q弹，美味的豆干！终于吃上了，非常喜欢吃麻辣豆干，但是外面做的总不够味儿。亲自抄到终于做出了自己喜欢的味道～

麻辣豆干的用料

白豆干 400克 白芝麻 20克
小石窑麻辣香锅料 1罐 鲤鱼牌菜籽油 适量
生姜 1块 大蒜 2瓣

麻辣豆干的做法

q弹麻辣小零食～麻辣豆干的做法图解1

步骤1

材料集合。
q弹麻辣小零食～麻辣豆干的做法图解2

步骤2

豆干对半切开，成为三角形～
q弹麻辣小零食～麻辣豆干的做法图解3

步骤3

锅中倒入鲤鱼牌菜籽油，分两次将豆干煎炸至表面可以看到气泡，表面发黄。 这个菜籽油没有其他菜籽油那种难闻的味道，香香的～
q弹麻辣小零食～麻辣豆干的做法图解4

步骤4

炸成这样全部捞出备用～
q弹麻辣小零食～麻辣豆干的做法图解5

步骤5

锅里留一点点油，将姜蒜爆香。
q弹麻辣小零食～麻辣豆干的做法图解6

步骤6

豆干放回锅中倒入没过豆干的水
q弹麻辣小零食～麻辣豆干的做法图解7

步骤7

根据自己的口味加入小石窖麻辣香锅料。 如果没有这个料可以看贴心小贴士。
q弹麻辣小零食～麻辣豆干的做法图解8

步骤8

锅中留一点点汤汁的时候关火，用白芝麻倒入锅中翻拌均匀。
q弹麻辣小零食～麻辣豆干的做法图解9

步骤9

真的非常好吃哦，颜色也很好看。

麻辣豆干的烹饪技巧

如果没有麻辣香锅料，可以简单的使用郫县豆瓣酱两勺➕少许白糖➕生抽来替代试试。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-31

©本菜谱的做法由 蝶舞九天 编写，未经授权不得转载

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