随心做的土豆烧排骨

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每天不知道吃什么，一般排骨都是做糖醋排骨，今天来做一道土豆烧排骨。 其中的调料随意发挥，味道凑合吧。

土豆烧排骨的用料

排骨 两根 土豆 两个
生姜 2块 小葱 两根
八角 两个 大蒜 5瓣
冰糖 6个 盐 适量
柱候酱 半勺

土豆烧排骨的做法

随心做的土豆烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨先焯水，加入姜片（如果有料酒，可放入），烧开去掉浮末，捞出洗净
随心做的土豆烧排骨的做法图解2

步骤2

土豆切滚刀块 小葱的葱白切段，剩下的切末 生姜切片 大蒜不切
随心做的土豆烧排骨的做法图解3

步骤3

锅内放油，加入冰糖（白砂糖也可），熬化（上糖色）
随心做的土豆烧排骨的做法图解4

步骤4

加入排骨翻炒，均匀上色
随心做的土豆烧排骨的做法图解5

步骤5

加入生姜、大蒜、八角、葱白，翻炒出香味
随心做的土豆烧排骨的做法图解6

步骤6

加入一碗水烧开，加入柱候酱
随心做的土豆烧排骨的做法图解7

步骤7

水沸后，加入土豆焖煮
随心做的土豆烧排骨的做法图解8

步骤8

收汁差不多的时候，加入盐，翻炒均匀出锅，撒上葱花

土豆烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-31

©本菜谱的做法由 C味菜 编写，未经授权不得转载

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