快手蔓越莓司康

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小梅子22
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快手蔓越莓司康的用料

黄油 25g 低筋面粉 100g
泡打粉 4g 盐 1g
细砂糖 15g 全蛋液 15g
淡奶油 45ml 蔓越莓 15g（切碎）
全蛋液抹面 适量 淡奶油（蘸酱） 100g
奶油奶酪（蘸酱） kiri一块或其他等量 白砂糖（蘸酱） 适量

快手蔓越莓司康的做法

快手蔓越莓司康的做法图解1

步骤1

烤箱预热180度 黄油室温软化 低筋面粉 泡打粉 盐 混合过筛
快手蔓越莓司康的做法图解2

步骤2

黄油和糖搅拌均匀 加入过筛的面 混合均匀 不要用力揉搓已免起筋 在加入混合后的蛋液和奶油 最后加入蔓越莓（少了一张图 就写在一起了）
快手蔓越莓司康的做法图解3

步骤3

面团擀成1.5厘米厚度 烤箱180度 20分钟 中层 等待
快手蔓越莓司康的做法图解4

步骤4

奶油奶酪软化 加糖 拌匀 加入奶油 搅打至起小尖角即可 备用
快手蔓越莓司康的做法图解5

步骤5

司康出炉 摆盘 沾上自制奶油 完美

快手蔓越莓司康的烹饪技巧

1.中筋面粉亦可 如果不想做蘸酱 白砂糖加十克 2.冬天面团不沾手 夏天略粘手 可进冰箱冷藏半小时在揉成你想要的样子 3.可以不放蔓越莓 放坚果或者其他 注意不要浮在表面 甜口改成咸口亦可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-31

©本菜谱的做法由 小梅子22 编写，未经授权不得转载

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