鲜香下饭：香煎淡水鲈

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古老的青蒜
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多放些盐，就白粥最好了。

香煎淡水鲈的用料

淡水鲈鱼 1条 盐 1勺
姜 50克 葱 50克
酱油 1小勺 蒜 3瓣

香煎淡水鲈的做法

鲜香下饭：香煎淡水鲈的做法图解1

步骤1

鱼杀好洗干净，姜丝葱丝加盐挤出姜葱水后鱼身上涂好，腌了3个小时。
鲜香下饭：香煎淡水鲈的做法图解2

步骤2

锅烧油放姜片，烧到冒烟。
鲜香下饭：香煎淡水鲈的做法图解3

步骤3

把鱼身上的姜葱丝挑干净，净鱼下锅。
鲜香下饭：香煎淡水鲈的做法图解4

步骤4

煎3分钟左右翻面。
鲜香下饭：香煎淡水鲈的做法图解5

步骤5

继续煎了三分钟左右，倒了点酱油放到锅里，又放了点蒜片。
鲜香下饭：香煎淡水鲈的做法图解6

步骤6

看到冰箱里有柠檬，就东施效颦，挤了柠檬水到鱼身上，味道还不错。

香煎淡水鲈的烹饪技巧

1. 鱼还是多腌几个小时会好一些。 2.不放酱油的话应该不会像这么黑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-31

©本菜谱的做法由 古老的青蒜 编写，未经授权不得转载

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