微波炉菜式之茄子夹叉烧

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无油，纯粹是换种口味的酿茄子。

茄子夹叉烧的用料

五花肉 250克 叉烧腌料 1份
长茄 1根 酱油、茄酱 各1匙
蒜粒、小米椒粒 少许

茄子夹叉烧的做法

微波炉菜式之茄子夹叉烧的做法图解1

步骤1

肉块隔晚腌好的。
微波炉菜式之茄子夹叉烧的做法图解2

步骤2

做好叉烧块。(做法另一菜谱有)
微波炉菜式之茄子夹叉烧的做法图解3

步骤3

切片。
微波炉菜式之茄子夹叉烧的做法图解4

步骤4

长茄切双厚片放瓦碟，用袋套好，放微波炉高火3分钟拿出。
微波炉菜式之茄子夹叉烧的做法图解5

步骤5

翻开放入叉烧。
微波炉菜式之茄子夹叉烧的做法图解6

步骤6

翻个面排好再放回微波炉高火1~2分钟。(也可用锅蒸)
微波炉菜式之茄子夹叉烧的做法图解7

步骤7

(其实用万用酱汁更香)煮个无蒜味的芡汁(闺女带上班的便当，她说不能有浓浓的气味，所以鱼腥、蒜、韭菜之类都不要出现在她的便当里)。
微波炉菜式之茄子夹叉烧的做法图解8

步骤8

淋上酱汁。

茄子夹叉烧的烹饪技巧

其实用万用酱汁更香(另一个菜谱有)，但闺女带上班的便当，她说不能有浓浓的气味，所以鱼腥、蒜、韭菜之类都不要出现在她的便当里，怕惹人嫌弃。 茄子的软硬看自己的喜欢来调整火力和时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-01

©本菜谱的做法由 鹅挪多支 编写，未经授权不得转载

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