椰香芝麻排包

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饭团团10
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买了一些椰子粉，一直没用上，想吃芝麻面包，果断撸了一波，表面撒了一些椰子粉，卖相丑了点，但是真心好香，切开夹上芋泥，简直美味极了。
参与活动: #我们约饭吧#

椰香芝麻排包的用料

高粉 215g 低粉 50g
白砂糖 45g 盐 3g
蛋液 50g 牛奶 100ml
酵母 4g 黄油 30g
黑白芝麻 20g 椰子粉 适量
表面装饰蛋液 适量

椰香芝麻排包的做法

#我们约饭吧#椰香芝麻排包的做法图解1

步骤1

准备材料；
#我们约饭吧#椰香芝麻排包的做法图解2

步骤2

先把除黄油以外的液体材料放进面包桶，盐和细砂糖分别对角放置；再放入粉类，挖个浅浅的洞，将酵母放进去盖住；
#我们约饭吧#椰香芝麻排包的做法图解3

步骤3

打开面包机揉面模式，将材料揉成团；
#我们约饭吧#椰香芝麻排包的做法图解4

步骤4

放入室温软化的黄油继续揉至面团较为光滑，加入芝麻，揉至能拉出均匀细腻的膜，留在面包桶松弛10分钟；
#我们约饭吧#椰香芝麻排包的做法图解5

步骤5

平均分成4份，用擀面杖来回擀一下排气，卷成条状松弛15分钟，码进烤盘发酵至两倍大；
#我们约饭吧#椰香芝麻排包的做法图解6

步骤6

表面刷上鸡蛋液，撒上椰子粉，放进烤箱中层175度烤制15分钟左右出炉。
#我们约饭吧#椰香芝麻排包的做法图解7

步骤7

成品。

椰香芝麻排包的烹饪技巧

1、照片中的吐司，烤制了17分钟，颜色略深，后来再做试了15分钟，吐司表面就很理想，建议15分钟，仅供参考。 2、配方为两个长方烤盘的量，相当于一个450g的吐司。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-01

©本菜谱的做法由 饭团团10 编写，未经授权不得转载

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