烤草鱼

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彤贝儿
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1、草鱼味甘性温，有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能，是温中补虚的养生食品。草鱼有利于血液循环，对心血管病人很有益处。 　2、草鱼有抗衰老、养颜的功效，可以防治肿瘤。动物实验表明，草鱼胆有明显降压、祛痰及轻度镇咳的作用。草鱼胆虽可治病，但胆汁有毒，食用须慎重。 　3、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物; 　4、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用; 　5、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。 　食疗作用 　1、草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经; 　2、具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效; 　3、主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

烤草鱼的用料

草鱼 一条 葱 半根
姜 5片 料酒 三勺
花椒 8粒 麻椒 8粒
十三香 适量 耗油 一勺
烧烤料 个人所需 盐 少许

烤草鱼的做法

烤草鱼的做法图解1

步骤1

将鱼洗净两面划几刀方便入味。
烤草鱼的做法图解2

步骤2

将葱，姜，耗油 ， 十三香 ，盐 ，花椒，麻椒 ，烧烤料 ，料酒，放入鱼肚子用手抓均匀，放一边腌制一个小时左右。
烤草鱼的做法图解3

步骤3

腌好后将所有料放在油纸上面，再把鱼在中间开背， 我家的刀不快鱼背没打开，将鱼盖在腌料上面，上面再刷一层食用油再刷一层烧烤料，预热好的烤箱210℃左右 ，烤20分钟左右。
烤草鱼的做法图解4

步骤4

完成。（想有嚼劲可以多烤一会）

烤草鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-01

©本菜谱的做法由 彤贝儿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 咸 家常菜 下酒菜

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