咸蛋黄肉松青团

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喜欢吃咸鸭蛋里面的蛋黄，也喜欢吃肉松，也喜欢糯糯的味道，咸中带微甜，很喜欢，是我喜欢的味道

咸蛋黄肉松青团的用料

青团皮： 糯米粉 120克
艾草粉 10克 玉米淀粉 40克
牛奶 250克 糖 60克
黄油 30克 咸蛋黄肉松馅
肉松 100 沙拉酱 30g
咸蛋黄 6个

咸蛋黄肉松青团的做法

咸蛋黄肉松青团的做法图解1

步骤1

牛奶加糖搅拌均匀
咸蛋黄肉松青团的做法图解2

步骤2

准备好这些食材
咸蛋黄肉松青团的做法图解3

步骤3

加入牛奶里面
咸蛋黄肉松青团的做法图解4

步骤4

搅拌均匀，过滤也可以，但是最后还是会有糯米粉团，最后还是直接倒进去，搅拌一下就可以了
咸蛋黄肉松青团的做法图解5

步骤5

大火上锅蒸30分钟左右
咸蛋黄肉松青团的做法图解6

步骤6

蒸好以后加30克黄油，因为刚刚蒸出来是汤的，可以先用硅胶铲搅拌，然后差不多不烫手的时候，可以带着手套揉，直到把黄油融合一起
咸蛋黄肉松青团的做法图解7

步骤7

然后保鲜膜包起来，放一边待用，不用放冰箱哦，放冰箱会变硬，也可以微波炉加热的
咸蛋黄肉松青团的做法图解8

步骤8

这个时候准备咸蛋黄
咸蛋黄肉松青团的做法图解9

步骤9

我用了七个，因为我喜欢吃咸蛋黄
咸蛋黄肉松青团的做法图解10

步骤10

同样上锅蒸，中火15分钟，这就是蒸好的模样
咸蛋黄肉松青团的做法图解11

步骤11

然后用工具压碎它，不用太碎，稍微粗一点没有关系的，因为这样吃的时候才有颗粒的赶脚哦
咸蛋黄肉松青团的做法图解12

步骤12

我的就这样的，当然根据你喜欢的粗细来
咸蛋黄肉松青团的做法图解13

步骤13

这个时候准备沙拉酱
咸蛋黄肉松青团的做法图解14

步骤14

准备肉松
咸蛋黄肉松青团的做法图解15

步骤15

一起融合，沙拉酱可以根据自己的口味来，肉松也一样，多少都是可以的
咸蛋黄肉松青团的做法图解16

步骤16

然后捏成团的这样
咸蛋黄肉松青团的做法图解17

步骤17

我的搅拌后的模样
咸蛋黄肉松青团的做法图解18

步骤18

这个可以根据自己的喜欢的来，可以称重，也可以随便弄，我的是青团15克，肉松馅儿10克
咸蛋黄肉松青团的做法图解19

步骤19

包起来，先拍两张
咸蛋黄肉松青团的做法图解20

步骤20

切开看看怎么样
咸蛋黄肉松青团的做法图解21

步骤21

我加了一些白芝麻在肉松里面，吃起来的时候，嚼的很香哦，看你自己喜欢哦好好吃哦

咸蛋黄肉松青团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-02

©本菜谱的做法由 桥边姑娘爱做美食 编写，未经授权不得转载

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