【入口即化‼️】软软嫩嫩的欧姆蛋❗️

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仙度瑞拉的后母
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欧姆蛋，Omelette， “没有受到应有的尊敬。”杰米．奥利佛曾说过。他说对了而且“谁规定鸡蛋只能当早餐？”知名美食作家伊丽莎白．大卫（Elizabeth David）就曾以专文描写欧姆蛋配红酒当晚餐的美味。 今天就来手把手教你超简单的快手早餐—欧姆蛋

欧姆蛋的用料

鸡蛋 2个

欧姆蛋的做法

【入口即化‼️】软软嫩嫩的欧姆蛋❗️的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离至无油无水的碗中
【入口即化‼️】软软嫩嫩的欧姆蛋❗️的做法图解2

步骤2

蛋清中加入少许糖打发至提起尖角
【入口即化‼️】软软嫩嫩的欧姆蛋❗️的做法图解3

步骤3

蛋黄中加入少许盐搅散
【入口即化‼️】软软嫩嫩的欧姆蛋❗️的做法图解4

步骤4

蛋黄蛋清混合均匀
【入口即化‼️】软软嫩嫩的欧姆蛋❗️的做法图解5

步骤5

锅中涂上薄薄一层油
【入口即化‼️】软软嫩嫩的欧姆蛋❗️的做法图解6

步骤6

盖盖焖4—5分钟
【入口即化‼️】软软嫩嫩的欧姆蛋❗️的做法图解7

步骤7

折叠一下OK了
【入口即化‼️】软软嫩嫩的欧姆蛋❗️的做法图解8

步骤8

放上自己喜欢的酱就okk了

欧姆蛋的烹饪技巧

切记，全程要用小火！！！ 糖和盐按照自己的口味添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-02

©本菜谱的做法由 仙度瑞拉的后母 编写，未经授权不得转载

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    / 9 【入口即化‼️】软软嫩嫩的欧姆蛋❗️的做法步骤

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