腌黄瓜

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腌黄瓜的用料

黄瓜 适量 生抽 适量
花椒粒 适量 大料 适量
蒜 适量 姜 适量
盐 适量 辣椒 适量
老抽 一小勺 白糖 一勺
盐 适量

腌黄瓜的做法

腌黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜切条 撒上适量盐翻拌均匀 腌制一夜捞出用重一点的东西压出多余水份 大概压3-4个小时吧 压过的黄瓜吃起来脆脆的
腌黄瓜的做法图解2

步骤2

压好之后尝一下如果太咸就用水冲洗几遍（我这个就太咸了）洗好捞出控一下水 多控一会哦
腌黄瓜的做法图解3

步骤3

准备这些
腌黄瓜的做法图解4

步骤4

到适量油 放入葱 姜 蒜 花椒 大料 炒香 然后到入盆中晾凉
腌黄瓜的做法图解5

步骤5

然后准备个小碗 放一点点老抽 适量生抽 白糖（我做的多酱油的量一小碗）然后倒入锅中煮开晾凉
腌黄瓜的做法图解6

步骤6

酱油晾凉还有炸的油一起到入控干水的黄瓜里 搅拌均匀
腌黄瓜的做法图解7

步骤7

弄好之后装罐子里 冷藏一夜就可以吃啦

腌黄瓜的烹饪技巧

吃的时候可以伴一点香油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-02

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