肉饼蒸蛋

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当你觉得很久没有吃到肉饼蒸蛋时，那口鲜嫩的鸡蛋和滑嫩的猪肉，足以让你咽下口水，鲜香滋味脑补不如赶紧动手做起来，只要用极简的清蒸方式，就能做出营养又可口的肉饼蒸蛋。
参与活动: #我们约饭吧#

肉饼蒸蛋的用料

猪肉末 300g 鸡蛋 2个
料酒 1勺 盐 1/2勺
鲜酱油 1勺 芝麻香油 1勺
葱花 适量

肉饼蒸蛋的做法

肉饼蒸蛋#我们约饭吧#的做法图解1

步骤1

准备鸡蛋和猪肉末。
肉饼蒸蛋#我们约饭吧#的做法图解2

步骤2

往肉末中倒入1勺料酒。
肉饼蒸蛋#我们约饭吧#的做法图解3

步骤3

加入1/2勺盐。
肉饼蒸蛋#我们约饭吧#的做法图解4

步骤4

加入1勺鲜酱油。
肉饼蒸蛋#我们约饭吧#的做法图解5

步骤5

加入1勺芝麻香油。
肉饼蒸蛋#我们约饭吧#的做法图解6

步骤6

再磕入一个鸡蛋。
肉饼蒸蛋#我们约饭吧#的做法图解7

步骤7

将猪肉末搅拌均匀。
肉饼蒸蛋#我们约饭吧#的做法图解8

步骤8

调好味的肉末铺在盘子里，中间用勺子挖个洞。
肉饼蒸蛋#我们约饭吧#的做法图解9

步骤9

往中间磕入一个鸡蛋。
肉饼蒸蛋#我们约饭吧#的做法图解10

步骤10

将盘子放入蒸锅。
肉饼蒸蛋#我们约饭吧#的做法图解11

步骤11

大火烧开，转强中火蒸15分钟。
肉饼蒸蛋#我们约饭吧#的做法图解12

步骤12

蒸好的肉饼蒸蛋出锅后，撒上一些葱花。
肉饼蒸蛋#我们约饭吧#的做法图解13

步骤13

肉饼蒸蛋

肉饼蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-03

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载

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