茄汁大虾意面

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茄汁大虾意面的用料

意大利面 80克 大虾 200克
芦笋 5-6根 口蘑 100克
西红柿 2个 小米辣 2个
蒜 3瓣 料酒 1勺
胡椒粉 1克 芝士粉 3克

茄汁大虾意面的做法

茄汁大虾意面的做法图解1

步骤1

口蘑切片， 芦笋切段， 焯水1分钟。
茄汁大虾意面的做法图解2

步骤2

大虾清洗干净， 揪掉虾头， 熬出虾油。
茄汁大虾意面的做法图解3

步骤3

虾身去虾线， 加料酒、胡椒粉腌制10分钟。
茄汁大虾意面的做法图解4

步骤4

蒜瓣、小米辣切片。
茄汁大虾意面的做法图解5

步骤5

西红柿去皮切块备用。
茄汁大虾意面的做法图解6

步骤6

倒大半锅水， 加一点橄榄油和盐。
茄汁大虾意面的做法图解7

步骤7

下入意面， 煮十分钟。
茄汁大虾意面的做法图解8

步骤8

意面煮至没有硬芯即可。
茄汁大虾意面的做法图解9

步骤9

捞出加一点橄榄油， 搅拌均匀， 备用。
茄汁大虾意面的做法图解10

步骤10

倒入刚才熬好虾油， 加西红柿翻炒。 下入大虾、芦笋、口蘑， 大火翻炒1分钟。
茄汁大虾意面的做法图解11

步骤11

加入意面继续炒至汤汁收干， 加一点盐调味。 出锅后摆盘， 撒一点芝士粉。

茄汁大虾意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-03

©本菜谱的做法由 锅碗瓢盆小姐姐 编写，未经授权不得转载

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