西红柿土豆牛肉羹

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第二天三口人都上班，午饭怎么办？早上出门前把翻炒好的牛肉放到电饭锅里，中午回来热腾腾牛肉羹出锅了，来一碗白米饭，满足！

西红柿土豆牛肉羹的用料

牛腩 350克 西红柿 2个
土豆 2个 胡萝卜 1根
大葱 半根 葱头 半个
大蒜 8瓣 姜 5片
料酒 4勺 生抽 2勺
老抽 1勺 冰糖 15克

西红柿土豆牛肉羹的做法

西红柿土豆牛肉羹的做法图解1

步骤1

把牛肉冷水下锅，放2片姜，料酒少许，锅开弊去浮沫，盛出备用
西红柿土豆牛肉羹的做法图解2

步骤2

葱切马蹄片，蒜切沫，姜切片，胡萝卜切块，葱头切块
西红柿土豆牛肉羹的做法图解3

步骤3

冰糖一小把
西红柿土豆牛肉羹的做法图解4

步骤4

锅中放少许油，放入冰糖，炒出糖色，加入切好的葱姜蒜炒出香味
西红柿土豆牛肉羹的做法图解5

步骤5

放入焯好的牛肉继续翻炒
西红柿土豆牛肉羹的做法图解6

步骤6

加入2勺生抽，1勺老抽，西红柿块
西红柿土豆牛肉羹的做法图解7

步骤7

翻炒均匀
西红柿土豆牛肉羹的做法图解8

步骤8

加入“开水”没过肉就可以，大火烧开，中火炖15分钟
西红柿土豆牛肉羹的做法图解9

步骤9

加入切好的胡萝卜，再炖5分钟
西红柿土豆牛肉羹的做法图解10

步骤10

把牛肉和汤都倒到电饭锅中，然后加入2小勺盐，把切好的土豆，葱头放到锅里，按粥汤键
西红柿土豆牛肉羹的做法图解11

步骤11

中午下班一锅西红柿土豆牛肉羹就好了

西红柿土豆牛肉羹的烹饪技巧

西红柿一定要炒出汤，牛肉羹熬出来才能软烂入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-03

©本菜谱的做法由 豆粉2356533638 编写，未经授权不得转载

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