酸菜猪油渣馅饼

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今天收拾冰箱发现还有一小包猪油渣，拿出来做了酸菜猪油渣馅饼，特别的香！就连不爱吃馅儿饼的儿子也忍不住吃了两个呢！

酸菜猪油渣馅饼的用料

面粉 500克 酵母 5克
白糖 1勺 温水 适量
馅儿：干酸菜 300克 猪油渣 500克
油 适量 盐 1勺
生抽 2勺 老抽 1勺
蚝油 1勺 鸡精 1勺
葱 2根 蒜瓣 1个
生姜 1块 干辣椒 2个

酸菜猪油渣馅饼的做法

酸菜猪油渣馅饼的做法图解1

步骤1

面粉中加入酵母，白糖和适量的温水揉成光滑的面团，发酵至两倍大！
酸菜猪油渣馅饼的做法图解2

步骤2

起锅烧油，放入生姜，蒜瓣，干辣椒爆香，再放入提前泡软的干酸菜，猪油渣翻炒片刻，加入适量的盐，生抽，老抽，蚝油，鸡精，葱花翻炒均匀出锅！晾凉备用！
酸菜猪油渣馅饼的做法图解3

步骤3

发酵好的面团揉匀，排气！分成若干小份！取一份揉圆按扁！
酸菜猪油渣馅饼的做法图解4

步骤4

放入适量的酸菜猪油渣馅儿，像包包子一样包起来，收口，按扁！
酸菜猪油渣馅饼的做法图解5

步骤5

电饼铛提前预热，倒入适量的油，放入饼坯！
酸菜猪油渣馅饼的做法图解6

步骤6

烙至两面金黄色即可！
酸菜猪油渣馅饼的做法图解7

步骤7

皮薄馅儿多的酸菜猪油渣馅儿饼就做好了！咬上一口，真香！
酸菜猪油渣馅饼的做法图解8

步骤8

成品图
酸菜猪油渣馅饼的做法图解9

步骤9

成品图

酸菜猪油渣馅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-05

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白 高钠

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