米酒炖鸡

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米酒炖鸡的用料

乌鸡 半只 姜片 10片
米酒 半碗

米酒炖鸡的做法

米酒炖鸡的做法图解1

步骤1

乌鸡洗干净沥干水，切一些姜片
米酒炖鸡的做法图解2

步骤2

乌鸡和姜片一起放锅里炒干水分，锅里不放油
米酒炖鸡的做法图解3

步骤3

乌鸡煸干至没有血水出来，姜片煎黄倒饭碗小半碗米酒进去炒干
米酒炖鸡的做法图解4

步骤4

鸡肉和姜转入砂锅炖盅或者珐琅锅炖都可以，再加入小半碗米酒，大火煮开小火煲一个小时，面上浮末打去
米酒炖鸡的做法图解5

步骤5

炖好的乌鸡，也可以换别的品种鸡肉炖，米酒是自己酿的，炖出来有点回甜。

米酒炖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-05

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