快手叉烧肉

精品独家

1.0万浏览 89 收藏

mini欣

＋关注

叉烧肉的用料

梅花肉 500g	叉烧酱 2勺
姜、葱适量	料酒适量
蜂蜜适量

叉烧肉的做法

步骤1

新鲜的梅花肉切成片，不要太薄

步骤2

用料酒、葱、姜，研制一小时，去除腥味

步骤3

建议使用李锦记叉烧酱，味道正宗

步骤4

研制好的肉，用牙签扎满小洞，加入两勺叉烧酱、姜，按摩两分钟，放入冰箱冷藏，研制24小时。均匀摆放在烤盘上，200度烤8分钟，表皮变硬后，取出烤盘，给肉的正反面刷满蜂蜜，180度烤30分钟。

步骤5

放凉后，切小块食用，跟外面买的味道一样，还健康。

叉烧肉的烹饪技巧

1.叉烧酱已经很咸了，不需要再放盐之类的，如果加入生抽或老抽，会稀释酱料，味道反而不好。 2.具体烤制时间，根据自家烤箱脾气，并不固定。 3.最好用烤盘，不要用烤架，蜂蜜烤干留下糖份，烤箱会很难清理，不要问我是怎么知道的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-06

©本菜谱的做法由 mini欣编写，未经授权不得转载

mini欣

一起来分享给朋友们看看吧：