鸡肉蘑菇派

精品 独家
12.4万 浏览 1981 收藏
收藏
吉利娃
吉利娃 吉利娃
＋ 关注

周一的时候突然就很想吃鸡肉蘑菇派，可是买不到呀，等呀等，等到周末终于可以自己做了

鸡肉蘑菇派的用料

派皮： 中筋面粉 200g
盐 2克 糖 5g
黄油 100g 鸡蛋 2个
馅： 鸡 1块(300个)
香葱 2根 口菇 200g
盐 1小勺 黑胡椒碎 少许
黄油 30g 百里香 3小根
香叶 2片 橄榄油 少许
牛奶 50ml 鸡汤 250ml
面粉 1勺

鸡肉蘑菇派的做法

鸡肉蘑菇派的做法图解1

步骤1

面粉加糖、盐混合均匀，冷藏的黄油拿出来立即切丁加入面粉中
鸡肉蘑菇派的做法图解2

步骤2

用手快速捏黄油和面粉，将其捏在一起，使之成面包屑状，之后多次加入鸡蛋液，将面粉揉成团（鸡蛋液不要全部加完，留一点）
鸡肉蘑菇派的做法图解3

步骤3

揉好的面团用保鲜膜包住，放冰箱里冷藏至少半小时
鸡肉蘑菇派的做法图解4

步骤4

现在开始准备馅料，鸡胸肉洗干净，切小块，香葱切碎，蘑菇洗净，切片
鸡肉蘑菇派的做法图解5

步骤5

鸡胸肉加葱，盐，现磨的黑胡椒碎和黄油腌制一小会，另需准备一点百里香和香叶
鸡肉蘑菇派的做法图解6

步骤6

锅中加橄榄油，大火，加入鸡胸肉和调料翻炒，再加入蘑菇，炒出汁水
鸡肉蘑菇派的做法图解7

步骤7

之后加入牛奶，面粉，鸡汤，小火煮，收汁
鸡肉蘑菇派的做法图解8

步骤8

收汁到汤汁粘稠即可
鸡肉蘑菇派的做法图解9

步骤9

冰箱中拿出面团，撒上些面粉，防止粘黏案板，一切二，之后用擀面杖擀开
鸡肉蘑菇派的做法图解10

步骤10

将派皮铺到碗底，去掉多余部分，中间放上馅，上面再盖上一层派皮
鸡肉蘑菇派的做法图解11

步骤11

将之前剩余的一点蛋液刷在上面的派皮表面
鸡肉蘑菇派的做法图解12

步骤12

预热烤箱，之后200度上下火烤15分钟即可出炉

鸡肉蘑菇派的烹饪技巧

派皮不一定要自己做，可以买现成的法式酥皮，然后只要自己做馅料就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-07

©本菜谱的做法由 吉利娃 编写，未经授权不得转载

鸡肉蘑菇派的其他做法更多

上传我做的这道菜

鸡肉蘑菇派的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鸡肉蘑菇派

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 鸡肉蘑菇派的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活