宫保鸡丁盖浇饭&家庭版

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桃食光
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周末宅在家做一道简单美味的午餐

宫保鸡丁盖浇饭的用料

生花生米 1碗 鸡胸肉 2块
姜、蒜 少许 生抽 适量
郫县豆瓣酱 1勺 料酒 1勺
白糖 1勺 耗油 适量
盐 少许 淀粉 一勺
鸡精 1勺

宫保鸡丁盖浇饭的做法

宫保鸡丁盖浇饭&家庭版的做法图解1

步骤1

鸡胸肉2块切成大小均匀的块状
宫保鸡丁盖浇饭&家庭版的做法图解2

步骤2

一根黄瓜一根胡萝卜切块
宫保鸡丁盖浇饭&家庭版的做法图解3

步骤3

准备一把花生米
宫保鸡丁盖浇饭&家庭版的做法图解4

步骤4

起锅烧油，油五成热下花生米，用小火，慢慢的炸花生米。锅里留油
宫保鸡丁盖浇饭&家庭版的做法图解5

步骤5

炸好捞出，放凉备用
宫保鸡丁盖浇饭&家庭版的做法图解6

步骤6

起火，放入葱末姜末，倒入切好的鸡肉，翻炒均匀
宫保鸡丁盖浇饭&家庭版的做法图解7

步骤7

加入黄瓜丁胡萝卜丁继续翻炒
宫保鸡丁盖浇饭&家庭版的做法图解8

步骤8

加入调好的料汁（一勺郫县豆瓣酱，一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖，一勺淀粉，少许盐，适量清水搅拌均匀）大火翻炒
宫保鸡丁盖浇饭&家庭版的做法图解9

步骤9

加入炸好的花生米，搅拌！关火，准备出锅
宫保鸡丁盖浇饭&家庭版的做法图解10

步骤10

用小碗扣上米饭，把炒好的宫保鸡丁淋入盘中。淋上少许黑芝麻。宫保鸡丁盖浇饭制作完成，超级美味！好吃好吃好吃

宫保鸡丁盖浇饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-07

©本菜谱的做法由 桃食光 编写，未经授权不得转载

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