五香茶叶蛋

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今天来做一道五香茶叶蛋。用的材料很简单，新手党也是一看就会。 盐和糖依据个人口味不同，自行增减。

五香茶叶蛋的用料

鸡蛋 适量 八角 2个
香叶 3片 桂皮 一块
小茴香 10克 糖 5
盐 5 老抽 一勺
生抽 2勺 水 600克
大红袍 10克

五香茶叶蛋的做法

五香茶叶蛋的做法图解1

步骤1

冷水下锅煮鸡蛋，计时8分钟后捞起。
五香茶叶蛋的做法图解2

步骤2

8分钟后捞起用冷水浸
五香茶叶蛋的做法图解3

步骤3

将鸡蛋轻轻翻动敲碎
五香茶叶蛋的做法图解4

步骤4

准备好配料，茶叶根据自己口味选择，红茶绿茶都可以。
五香茶叶蛋的做法图解5

步骤5

水开后下入配料，
五香茶叶蛋的做法图解6

步骤6

下入适量糖和盐
五香茶叶蛋的做法图解7

步骤7

下入鸡蛋，两勺酱油一勺老抽。
五香茶叶蛋的做法图解8

步骤8

水开后盖上盖子中小火煮10分钟即可。
五香茶叶蛋的做法图解9

步骤9

茶叶蛋最佳口感是隔夜吃，我只浸泡4个小时。
五香茶叶蛋的做法图解10

步骤10

但是颜色也很漂亮
五香茶叶蛋的做法图解11

步骤11

大理石纹路也是很清晰
五香茶叶蛋的做法图解12

步骤12

口感很q弹。
五香茶叶蛋的做法图解13

步骤13

喜欢的可以试试呢。
五香茶叶蛋的做法图解14

步骤14

。

五香茶叶蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-08

©本菜谱的做法由 哈密瓜的春天 编写，未经授权不得转载

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