冬瓜烫面包

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这道面食是我婆婆最拿手的，回婆家吃过几次之后我就想着自己学会了包给家人吃，毕竟他们年龄大了，而我们也该长大了

冬瓜烫面包的用料

面粉 500克 冬瓜 500克
猪肉 200克 葱 一棵
酱油 两勺 蚝油 一勺
油 两勺 盐 适量
鸡精 适量

冬瓜烫面包的做法

冬瓜烫面包的做法图解1

步骤1

开水晾凉到50℃左右，用手触碰略感烫手即可，多次倒入面粉，搅成面絮，晾凉后揉成光滑面团，放至盆中醒发。
冬瓜烫面包的做法图解2

步骤2

猪肉切丁，放入蚝油、酱油腌制十五分钟，再放入葱花。
冬瓜烫面包的做法图解3

步骤3

冬瓜去皮去瓤，切小丁。 放入油搅拌均匀，锁住冬瓜的水分，再放入适量盐，搅拌均匀。
冬瓜烫面包的做法图解4

步骤4

醒好的面揉成长条，切成大小均匀的小剂子，不需太大。
冬瓜烫面包的做法图解5

步骤5

先放入冬瓜，再放腌制入味的猪肉馅，包成大饺子。
冬瓜烫面包的做法图解6

步骤6

静置醒十分钟。 锅中放水，大火烧开十五分钟，关火焖三分钟后出锅。
冬瓜烫面包的做法图解7

步骤7

面皮软糯，馅料十足，入口即化

冬瓜烫面包的烹饪技巧

面皮不宜太厚，因为是死面皮，太厚了容易消化不良。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-08

©本菜谱的做法由 爱家私房小厨 编写，未经授权不得转载

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