豆沙包

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突然想吃豆沙面包了，今天有空，就做几个呗

豆沙包的用料

高筋面粉 250克 奶粉 10克
鸡蛋 1个 牛奶 95克
白糖 40克 酵母 3克
盐 2克 黄油 23克

豆沙包的做法

豆沙包的做法图解1

步骤1

食材准备好全部放入厨师机里，除了盐和黄油
豆沙包的做法图解2

步骤2

厨师机开始工作，面粉成团。加黄油和盐，继续搅拌
豆沙包的做法图解3

步骤3

搅拌到面团出膜，拿出来放盘里第一次发酵，现在温度高。我就室温发酵，大概一个小时左右，手指蘸面粉戳个小洞不回缩就发酵好了
豆沙包的做法图解4

步骤4

发酵好排气，分10个剂子，揉圆醒发20分钟
豆沙包的做法图解5

步骤5

醒发好，轻轻排气压扁，中间放上预先准备好的豆沙
豆沙包的做法图解6

步骤6

一个个包好豆沙揉圆，第二次发酵
豆沙包的做法图解7

步骤7

第二次发酵我放烤箱发酵，怕放外面会干起皮，天气热，就这样直接放烤箱
豆沙包的做法图解8

步骤8

发酵二倍大，刷蛋液，放上黑芝麻
豆沙包的做法图解9

步骤9

烤箱提前预热，200度烤18分钟，根据自家烤箱温度哈
豆沙包的做法图解10

步骤10

看着慢慢变大
豆沙包的做法图解11

步骤11

出炉，很香哦，简单又好吃！

豆沙包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-08

©本菜谱的做法由 风大了很 编写，未经授权不得转载

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