金汤鱼柳

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龙利鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，清甜香滑的南瓜汁包裹着软嫩的鱼柳，口感独特，我还特地添加了牛奶来提味，妥妥的米饭杀手！

金汤鱼柳的用料

土豆 80克 牛奶 60克
南瓜 150克 龙利鱼 85克
盐 1克 生抽 5克
食用油 10克 玉米淀粉 10克

金汤鱼柳的做法

金汤鱼柳的做法图解1

步骤1

土豆和南瓜切小块。
金汤鱼柳的做法图解2

步骤2

起锅烧水，水开后倒入土豆块和南瓜块，大火煮15分钟，煮熟即可。
金汤鱼柳的做法图解3

步骤3

龙利鱼切小块，倒入装有生抽的碗中，再挤入几滴柠檬汁，搅拌均匀，腌制5分钟去腥。 »柠檬汁有很好的去腥作用。
金汤鱼柳的做法图解4

步骤4

将煮熟的土豆块、南瓜块、盐和30克南瓜土豆煮过的汤汁倒入果汁杯中，搅打成泥，倒出在碗中。
金汤鱼柳的做法图解5

步骤5

再倒入60克牛奶，搅拌均匀备用。
金汤鱼柳的做法图解6

步骤6

将去腥后的龙利鱼块均匀地裹上一层玉米淀粉。
金汤鱼柳的做法图解7

步骤7

平底锅热油，依次放入裹了玉米淀粉的龙利鱼，中火煎2分钟。
金汤鱼柳的做法图解8

步骤8

翻一面，继续煎2分钟。
金汤鱼柳的做法图解9

步骤9

倒入搅打好的土豆南瓜汁，再煮5分钟。
金汤鱼柳的做法图解10

步骤10

一盘奶香浓郁的金汤鱼柳就完成啦！

金汤鱼柳的烹饪技巧

●煎鱼肉的时候不要煎太久，鱼肉会散。 ●鱼肉裹上玉米淀粉是为了锁住鱼肉的水分，也能更好地吸收南瓜汤的清甜。 ●做好后一定要趁热吃，放久了口感上会有影响。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-09

©本菜谱的做法由 嗨早安美食 编写，未经授权不得转载

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