糯米粉青菜肉末馅饼

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相对于其他，点心比较费事，全家人最爱，暖暖糯糯，唇齿留香，营养全面，至于食材根据平时自己的喜好来决定你做的份量

糯米粉青菜肉末馅饼的用料

糯米粉 适量 瘦五花肉沫 适量
青菜 适量 料酒盐糖生抽，葱 适量，腌肉
姜沫，葱花 少许 鸡精 少许

糯米粉青菜肉末馅饼的做法

糯米粉青菜肉末馅饼的做法图解1

步骤1

肉末腌制五分钟之后，热锅放少许油，炒至发白炸出香味和少许猪油，放入已焯水剁碎挤干的青菜，放少许鸡精拌匀
糯米粉青菜肉末馅饼的做法图解2

步骤2

糯米粉用开水拌成絮状，揉成面团，揉至面团很粘手即可
糯米粉青菜肉末馅饼的做法图解3

步骤3

用手分成大一些的小剂子
糯米粉青菜肉末馅饼的做法图解4

步骤4

把面团打窝底部厚上薄
糯米粉青菜肉末馅饼的做法图解5

步骤5

装入青菜肉沫，左手拇指稍稍按压青菜，用右手虎口往上慢慢地收成一个小剂子，按扁
糯米粉青菜肉末馅饼的做法图解6

步骤6

两面中间稍稍沾水沾上芝麻，按压成两厘米左右厚度的饼
糯米粉青菜肉末馅饼的做法图解7

步骤7

平底锅放少许油，煎至两面发硬，放入没过饼1/3的清水盖锅烧至水干，翻面煎至两面金黄即可

糯米粉青菜肉末馅饼的烹饪技巧

炒肉末的时候有一些油和少许水拌入青菜就会刚好， 馅料要多一些油，比平时炒菜要偏咸， 拌糯米粉一定要用开水，韧性高，不容易破，不能弄的太薄，容易破，饼可以做大一些，包的菜就会多，就会皮薄馅大 煎的时候要放入少许水闷才能陷熟皮软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-09

©本菜谱的做法由 菜包子的小厨房 编写，未经授权不得转载

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