厨师机版烤箱猪肉松

厨师机版烤箱猪肉松

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烤箱猪肉松的用料

猪后腿瘦肉 500g 盐 5克
蚝油 1g 酱油 5g
细砂糖 45克 椰子油 80g
料酒 几滴 鱼露 几滴
姜 4片 葱 4根

烤箱猪肉松的做法

厨师机版烤箱猪肉松的做法图解1

步骤1

猪肉顺着纹路切，切四小块，然后放入冷水加入葱姜料酒煮2到3分钟，然后捞出来
厨师机版烤箱猪肉松的做法图解2

步骤2

捞出来放入高压锅，高压锅加入葱，姜，料酒，一小勺盐，压到上气，小火压18分钟
厨师机版烤箱猪肉松的做法图解3

步骤3

捞出来沥干，
厨师机版烤箱猪肉松的做法图解4

步骤4

然后用擀面杖敲碎
厨师机版烤箱猪肉松的做法图解5

步骤5

厨师机2档搅拌5分钟，放入厨师机中，加入糖，几滴料酒，一点蚝油，盐，椰子油，
厨师机版烤箱猪肉松的做法图解6

步骤6

倒入烤盘中，150度烤10到15分钟，烤的中途要记得拿出来翻面，烤均匀
厨师机版烤箱猪肉松的做法图解7

步骤7

再放入厨师机烤2档搅拌4分钟，烤得有点干了，用厨师机搅拌更加蓬松。不要等到最后烤的太干了，再来搅拌容易变得很松脆不蓬松了
厨师机版烤箱猪肉松的做法图解8

步骤8

再倒入烤盘，烤150度烤10分钟，中途也要记得翻面。
厨师机版烤箱猪肉松的做法图解9

步骤9

再倒出放入厨师机搅拌一档一分钟
厨师机版烤箱猪肉松的做法图解10

步骤10

再放入烤箱烤120度烤25分钟左右， 这次烤的过程要拿出来翻面频率要高。
厨师机版烤箱猪肉松的做法图解11

步骤11

最后的猪肉松越松脆了，就可以停止烤了，灵活应变就是了，哈哈哈。
厨师机版烤箱猪肉松的做法图解12

步骤12

没有任何添加的猪肉松就出炉了。放凉放入罐中，尽快食用，因为不含防腐剂的东西，容易变质～

烤箱猪肉松的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-09

©本菜谱的做法由 兜里还有糖138 编写，未经授权不得转载

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