自制猪肉脯

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Tina_耶
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猪肉脯的用料

猪后腿肉 300g 生抽 5g
白酒 5g 蚝油 25g
白糖 20g 红烧酱油 5g
现磨黑胡椒 适量

猪肉脯的做法

#我们约饭吧#自制猪肉脯的做法图解1

步骤1

材料准备好
#我们约饭吧#自制猪肉脯的做法图解2

步骤2

猪肉用米博设置五档，50℃，5分钟清洗后，八档，10秒，搅碎，加入调料
#我们约饭吧#自制猪肉脯的做法图解3

步骤3

加入白糖，黑胡椒，两档反转，三分钟混合
#我们约饭吧#自制猪肉脯的做法图解4

步骤4

烘焙油纸垫在下面，肉放在上面，盖上另一片油纸，擀薄，放入预热好的烤箱，上下管180℃，有热风模式的可以开启
#我们约饭吧#自制猪肉脯的做法图解5

步骤5

烘烤15分钟，拿出来刷蜂蜜水，两面都刷上，撒上芝麻，继续烘烤10min，（注意观察上色，根据自己肉片的薄厚，调整时间）
#我们约饭吧#自制猪肉脯的做法图解6

步骤6

晾凉后，剪片

猪肉脯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-10

©本菜谱的做法由 Tina_耶 编写，未经授权不得转载

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