黑芝麻山药糕

精品
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黑芝麻山药糕的用料

山药 120克 黑芝麻酱 50克
鸡蛋 2个

黑芝麻山药糕的做法

黑芝麻山药糕的做法图解1

步骤1

山药打皮切小段
黑芝麻山药糕的做法图解2

步骤2

50克山药加50个芝麻酱加一个鸡蛋黄一起放入料理机打碎。蒸碗下面放一块吸油纸,四周抹油,这步忘记拍图片了抱歉。把打好的糊糊平铺到蒸碗里
黑芝麻山药糕的做法图解3

步骤3

20克左右的山药加一个鸡蛋清放入料理机打成糊糊,平铺到黑芝麻糊上面
黑芝麻山药糕的做法图解4

步骤4

剩下的山药加一个鸡蛋放入料理机打成糊糊继续平铺
黑芝麻山药糕的做法图解5

步骤5

上面再洒一些黑芝麻。用保鲜膜封上之后用牙签扎满小孔。
黑芝麻山药糕的做法图解6

步骤6

凉水开始蒸20分钟后静置5分钟脱模即可。

黑芝麻山药糕的烹饪技巧

1.给山药打皮一定带手套小心过敏。 2.其实也可以把剩下的一半山药加入蛋清打糊糊,这样就是黑加白的颜色也非常好看。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-06-10

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