素食也美味-青椒南瓜

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夏季的时令蔬菜，没有复杂的步骤，不需高深的厨艺。简简单单，清清爽爽，素食也美味。

青椒南瓜的用料

南瓜 300克 青椒 100克
植物油 适量 盐 3克

青椒南瓜的做法

素食也美味-青椒南瓜的做法图解1

步骤1

南瓜洗净，去皮及瓤后切成粗丝；青椒洗净，去蒂及子，切成粗丝。
素食也美味-青椒南瓜的做法图解2

步骤2

南瓜用少量盐腌2分钟，用水漂洗后，沥干水。
素食也美味-青椒南瓜的做法图解3

步骤3

锅置大火上，倒油烧至七成热，下青椒丝、
素食也美味-青椒南瓜的做法图解4

步骤4

盐微炒，
素食也美味-青椒南瓜的做法图解5

步骤5

下南瓜丝，
素食也美味-青椒南瓜的做法图解6

步骤6

炒至南瓜断生即可。
素食也美味-青椒南瓜的做法图解7

步骤7

当季时令蔬菜南瓜加青椒，
素食也美味-青椒南瓜的做法图解8

步骤8

简单一炒成就浙系美食，
素食也美味-青椒南瓜的做法图解9

步骤9

吃素也美味。

青椒南瓜的烹饪技巧

1、南瓜对糖尿病有一定的止降作用； 2、选个大肉厚、不伤不烂、质地较软的南瓜，切丝时稍粗，不可太细，放入爆炒后，再放盐调味，要大火快炒，这样很脆嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-10

©本菜谱的做法由 清欢ssk 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 家常菜 炒锅 锅具

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