农家辣椒小炒肉

农家辣椒小炒肉

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胡太太私厨
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夏天没有胃口就吃这道菜吧……下饭、就饺子、就面条、就粥都十分好吃

辣椒小炒肉的用料

五花肉 250g 青辣椒 2个
盐 适量 生抽 1勺
老抽 半勺 蒜苗 一根
大蒜 一瓣 豆豉 适量

辣椒小炒肉的做法

农家辣椒小炒肉的做法图解1

步骤1

五花肉飞水去浮沫捞出，切成小片，加入半勺老抽腌制一下。
农家辣椒小炒肉的做法图解2

步骤2

辣椒切片、蒜苗切段备用
农家辣椒小炒肉的做法图解3

步骤3

热锅冷油下五花肉炒出油
农家辣椒小炒肉的做法图解4

步骤4

加入蒜粒、豆豉继续翻炒
农家辣椒小炒肉的做法图解5

步骤5

加入辣椒片、蒜苗，加一点水翻炒至断生
农家辣椒小炒肉的做法图解6

步骤6

加入一勺酱油、一点盐调味，即可出锅
农家辣椒小炒肉的做法图解7

步骤7

开饭咯！

辣椒小炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-12

©本菜谱的做法由 胡太太私厨 编写，未经授权不得转载

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