快手早餐舒芙蕾

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鱼鱼wjh
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香浓的蛋糕味细腻松软的口感，上手快，十来分钟的时间就可以吃上蛋糕店的早餐快动起手来吧！

快手早餐舒芙蕾的用料

低筋面粉面粉 40克 糖 30克
牛奶 30ml 鸡蛋 3个
水 少量

快手早餐舒芙蕾的做法

快手早餐舒芙蕾的做法图解1

步骤1

把鸡蛋分离蛋黄，蛋白，在蛋黄中加少30ml牛奶拌匀在加入低粉搅拌均匀后备用
快手早餐舒芙蕾的做法图解2

步骤2

蛋白打发加入几滴白醋这样更好的打发，白糖分3次加入，打到能拉起钓不倒就可，打发时间大概3分钟
快手早餐舒芙蕾的做法图解3

步骤3

加入少许蛋白到蛋黄糊中拌匀
快手早餐舒芙蕾的做法图解4

步骤4

把搅匀的蛋黄糊全倒入蛋白中搅拌均匀，不要划画的搅拌，而是从上到下的搅匀
快手早餐舒芙蕾的做法图解5

步骤5

起锅最好是平底的不贴锅，倒入蛋糊，第一次少量，加盖焖一分钟，在倒入一次蛋糊，第二是为了加高层度
快手早餐舒芙蕾的做法图解6

步骤6

在锅中加入2⃣️勺水加盖焖二分钟
快手早餐舒芙蕾的做法图解7

步骤7

时间到翻面
快手早餐舒芙蕾的做法图解8

步骤8

继续倒入2⃣️勺水加盖焖二分钟
快手早餐舒芙蕾的做法图解9

步骤9

起锅装盘撒入糖粉，在加入小孩喜欢的自制草莓酱即可。

快手早餐舒芙蕾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-13

©本菜谱的做法由 鱼鱼wjh 编写，未经授权不得转载

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