10分钟的快手早餐｜法式舒芙蕾

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舒芙蕾是一种法式甜品 舒芙蕾一定要趁热的时候吃口感就像吃软绵绵的云朵我喜欢搭配一些酸酸甜甜的草莓酱和酸奶或者也可以搭配一些炼乳蜂蜜

舒芙蕾的用料

草莓酱 草莓 150克
白糖 10克 柠檬汁 少许
蜂蜜 适量 食材
鸡蛋 2个 纯牛奶 20克
低筋粉 30克 糖粉 15克
黄油 适量

舒芙蕾的做法

10分钟的快手早餐｜法式舒芙蕾的做法图解1

步骤1

先制作草莓酱 草莓洗净切小丁放入白糖少许柠檬汁拌匀放冰箱冷藏腌制1个小时备用 白糖可以根据个人口味增减
10分钟的快手早餐｜法式舒芙蕾的做法图解2

步骤2

取一个不沾锅 锅里不要放油
10分钟的快手早餐｜法式舒芙蕾的做法图解3

步骤3

把草莓倒入锅中大火烧开然后转中火不停地搅动这个过程比较费时间
10分钟的快手早餐｜法式舒芙蕾的做法图解4

步骤4

大概15分钟左右草莓中的水分基本上就慢慢的蒸发掉了待草莓酱慢慢变浓稠的时候草莓酱就熬制的差不多了关火备用
10分钟的快手早餐｜法式舒芙蕾的做法图解5

步骤5

草莓酱晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀要是一次吃不完的话可以用密封罐保存
10分钟的快手早餐｜法式舒芙蕾的做法图解6

步骤6

准备其他所需材料
10分钟的快手早餐｜法式舒芙蕾的做法图解7

步骤7

蛋黄倒入碗中加入牛奶搅拌均匀
10分钟的快手早餐｜法式舒芙蕾的做法图解8

步骤8

碗中筛入低筋面粉搅拌直至无颗粒
10分钟的快手早餐｜法式舒芙蕾的做法图解9

步骤9

面糊过筛备用
10分钟的快手早餐｜法式舒芙蕾的做法图解10

步骤10

用电动打蛋器打发蛋清糖粉分三次加入蛋清中
10分钟的快手早餐｜法式舒芙蕾的做法图解11

步骤11

蛋清打发到有小弯钩即可
10分钟的快手早餐｜法式舒芙蕾的做法图解12

步骤12

将蛋黄液和蛋白霜轻柔的混合均匀不要过度搅拌 装入裱花袋中备用
10分钟的快手早餐｜法式舒芙蕾的做法图解13

步骤13

小火加热不沾锅后放入少许黄油润一下锅
10分钟的快手早餐｜法式舒芙蕾的做法图解14

步骤14

用最小的火以打圈的方式慢慢的挤松饼糊盖上盖子烘两分钟
10分钟的快手早餐｜法式舒芙蕾的做法图解15

步骤15

煎到两面微微焦黄即可
10分钟的快手早餐｜法式舒芙蕾的做法图解16

步骤16

可以搭配自己喜欢的水果 记得一定要趁热吃 美味的下午茶就做好啦

舒芙蕾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-31 · 陕西省

©本菜谱的做法由 ☆一一喵 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 煎 拌 腌

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