青蒜拆骨肉

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做的大骨头还剩了两块,再做一道炒菜哦~

青蒜拆骨肉的用料

拆骨肉 200g 青蒜 10根
红辣椒 2个 生抽 1勺
五香粉 适量 白糖 半勺
鸡精 半勺 料酒 半勺

青蒜拆骨肉的做法

青蒜拆骨肉的做法图解1

步骤1

煮好的大骨头,晾凉一点就可以把骨头肉撕成小块。
青蒜拆骨肉的做法图解2

步骤2

如果不是刚煮好的骨头,需要放热水焯一下。
青蒜拆骨肉的做法图解3

步骤3

青蒜洗净切好,辣椒切小块。
青蒜拆骨肉的做法图解4

步骤4

锅内放油烧至六成熟,把拆骨肉炸一下,有一点酥脆的感觉就ok,小火炸大概1分钟。然后控油捞出。
青蒜拆骨肉的做法图解5

步骤5

锅内放油,下辣椒,青蒜炒一下,放生抽和五香粉。下拆骨肉,放入鸡精,糖,盐,出锅放一点料酒炒匀即可。

青蒜拆骨肉的烹饪技巧

骨头肉不是刚做的需要放热水焯一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-06-14

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