春季长高必备汤～西红柿炖牛肉

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阳春白雪小食光
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春季万物复苏，3-5月份也是孩子们长高的黄金时期，常喝西红柿炖牛肉汤，个头窜一窜

西红柿炖牛肉的用料

西红柿 1个 土豆 0.5个
牛肉 150克 葱姜 2片
盐 2克 料酒 1勺
原酿酱油 1勺

西红柿炖牛肉的做法

春季长高必备汤～西红柿炖牛肉的做法图解1

步骤1

准备瘦牛肉一块，西红柿一个，土豆半个，葱姜少许
春季长高必备汤～西红柿炖牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉切丁，土豆去皮切块，西红柿用热水烫一下去皮切碎
春季长高必备汤～西红柿炖牛肉的做法图解3

步骤3

锅中放适量的清水，牛肉丁凉水下锅，放葱段，姜片，料酒一勺去腥
春季长高必备汤～西红柿炖牛肉的做法图解4

步骤4

水开后煮2分钟去除牛肉的杂质和血沫
春季长高必备汤～西红柿炖牛肉的做法图解5

步骤5

炖盅里放焯水的牛肉丁，西红柿，土豆丁，姜片
春季长高必备汤～西红柿炖牛肉的做法图解6

步骤6

加一勺原酿酱油提色提味
春季长高必备汤～西红柿炖牛肉的做法图解7

步骤7

加适量清水，盖盖子，隔水炖2个半小时，出锅前20分钟放盐调味
春季长高必备汤～西红柿炖牛肉的做法图解8

步骤8

这样做的西红柿炖牛肉孩子都爱喝，牛肉软烂，汤酸甜中透着肉香，一周喝两次，提高免疫力，个子往上窜

西红柿炖牛肉的烹饪技巧

1.牛肉焯水后再用，需凉水下锅 2.隔水炖的汤盐不能放太早，肉不容易炖烂，提前20分钟再放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-24

©本菜谱的做法由 阳春白雪小食光 编写，未经授权不得转载

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