西红柿炖牛肉

西红柿炖牛肉

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Erica_wy
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西红柿炖牛肉的用料

牛肉 350克 西红柿 2个
土豆 1个 豆瓣酱 1勺
生抽 2勺 蚝油 1勺
姜 4片 料酒 2勺

西红柿炖牛肉的做法

西红柿炖牛肉的做法图解1

步骤1

西红柿洗净表皮切十字花刀下热水中烫一下捞出来去皮。
西红柿炖牛肉的做法图解2

步骤2

食材都切块备用。牛肉冷水下锅加料酒焯水后冲洗干净。
西红柿炖牛肉的做法图解3

步骤3

锅中倒入少许油，下入牛肉，加葱姜，豆瓣酱，蚝油生抽翻炒片刻，加入适量的水盖上锅盖焖煮。
西红柿炖牛肉的做法图解4

步骤4

焖煮20分钟左右下入西红柿和土豆，加入少许盐调味，继续焖煮。
西红柿炖牛肉的做法图解5

步骤5

再煮12分钟左右，煮至食材软烂即可。
西红柿炖牛肉的做法图解6

步骤6

装盘食用。

西红柿炖牛肉的烹饪技巧

珐琅锅焖煮食物会熟的相对较快，视锅具特性可适当延长焖煮时间以保证口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-09

©本菜谱的做法由 Erica_wy 编写，未经授权不得转载

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